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窪塚禁止
月がでたでた月がでた :: * :: tomoの「日々好き勝手帖」 :: archive

2007-08-04

かんたん豆腐ステーキレシピ 17:26 かんたん豆腐ステーキレシピ - I can fly to the Moon. を含むブックマーク はてなブックマーク - かんたん豆腐ステーキレシピ - I can fly to the Moon. かんたん豆腐ステーキレシピ - I can fly to the Moon. のブックマークコメント

といったーでラダムンさんにレシピをきかれたので即席で書いてみた。


●材料

豆腐(木綿豆腐がよい)

にんにく(苦手なら抜いてもおk

ソース類(お好みで何でも:市販焼き肉のタレ・ステーキソースオイスターソースなど、普通ステーキにかけてもおかしくないものなら何でもおk。ワタシは焼き肉のタレ+オイスターソース少々+醤油少々にした。入れ忘れたけど酒も少々入るとよさそう)

・油


●手順

1.豆腐を横から二つに切る(普通の正方形パックの場合)

2.電子レンジで1分~1分半ほど加熱、キッチンペーパーなどで水気を十分とる

3.豆腐の両面に片栗粉をまんべんなくまぶす

4.フライパンに油を引き、両面にきつね色になるくらいまで中火で焼き色をつける(豆腐は崩れやすいので丁寧に)

5.薄くスライスしておいたにんにくを油を引いたフライパンで炒り、お好みソース類を合わせ入れて軽く煮立ったらすぐ火を止め豆腐にかける



(゚Д゚)ウマー



夕方帰ってきて速攻作って晩酌できる即席レシピ

ソースアレンジ次第でどれだけでも風味が変わります。

もっとお上品に味付けするのもよさそうだけど、ワタシは濃いめが好み豆腐が淡白だから)。

ホワイトロリータ 20:39 ホワイトロリータ - I can fly to the Moon. を含むブックマーク はてなブックマーク - ホワイトロリータ - I can fly to the Moon. ホワイトロリータ - I can fly to the Moon. のブックマークコメント

f:id:tomo-moon:20070804121708j:image


今日おやつ。近所のスーパーで安売りしてたので買ってきた。

冷蔵庫で冷やして食べるのが好き。

しかしこのネーミングにしたブルボンの人を小一時間問い詰めてみたい。


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       〃:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::<、   ど ロ こ
     ~そ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,)  も リ の
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    `V::::::::::::::::::::、_γ      `ヾ,_ <  ! ン
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 ~v,ん:::::::::::::::´:::::::=; {三●;= }  ,=ニ `/l/!/⌒Y
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※本文とAAは一切関係ありません。